年過50飲食的宜與忌！專家告訴你該遠離的5種食物，以及要吃的5種超級食物

2021.10.01【元氣gogo 編輯部／外電編譯】專家表示，為了保持健康，50歲以後，您應該增加全穀物、綠葉蔬菜等食物的攝取量，同時要避免食用太多的加工食品。

根據美國退休人員協會（AARP）的說法，當你超過50歲時，應該跳過以下5種食物不要吃：

1.油炸食品：營養學家表示，在一大桶油脂中料理食物，會使卡路里增加3倍，並且也會讓你的膽固醇上升。

2.含糖飲料：《Food and Fitness After 50》（50 歲之後的食物和健身）一書的合著者Christine Rosenbloom表示，含糖飲料包括加糖的茶，別因為飲料上寫著「純淨」、「綠茶」或「蜂蜜」等字眼，這並不意味著它的糖分會更少。

3.含有隱藏糖分的包裝食品：除飲料之外，許多食物中都含有糖。例如義大利麵醬、優格、麥片棒和其他表面上看起來很健康的食物，都可能含有添加糖，這不僅會增加不必要的卡路里，還會增加罹患心臟病、糖尿病和失智症的風險。所以要仔細閱讀食品上的標籤，檢查食物中的糖含量，每天攝取的額外糖分不應超過 50克。

4.高鈉食物：60歲以上的人中有75%患有高血壓，即使你正在服藥，也應該降低鈉的攝取量，Christine Rosenbloom指出，高達75%的鹽攝取量來自加工食品，而不是食用鹽。因此，選擇鈉含量低於5%或更少的產品很重要。

5.加工食品：包括蛋糕粉、零食和許多冷凍比薩餅這些加工食品中，都含有過多的鈉、食用色素和防腐劑，所以在食用這些食品之前，要仔細閱讀標籤，以免吃進太多不必要的東西。

《Flat Belly Cookbook for Dummies》（傻瓜平腹食譜）作者，同時也是營養學家Collingwood建議，如果你超過50歲，可以吃這5種超級食物：

1.野生鮭魚：美國心臟協會建議每週吃兩次魚，尤其是鮭魚等脂肪豐富的魚，好處是牠們omega-3脂肪酸含量較高，可對抗發炎並去除血液中的三酸甘油酯，另外，鮭魚是一種完整的蛋白質，包含所有必需氨基酸。

2.深色葉菜類：Collingwood指出，隨著年齡的增長，骨骼變得更軟，所以需要更多的鈣質。可以從低脂乳製品和深綠葉蔬菜中獲得鈣質，像是羽衣甘藍、芝麻菜、青花菜和菠菜等等。

3.黑豆：黑豆是可溶性纖維的很好的來源，可溶性纖維是調節血糖和心血管健康的關鍵營養素。它可以減緩食物通過消化道的速度，這就可以減緩血糖的急速上升。另外，它還有助於降低 LDL壞膽固醇，同時降低罹患冠心病的風險。

4.堅果和種子：每天攝取少量這些富含蛋白質的零食，可以提供纖維和健康脂肪。專家說，包括核桃、亞麻粉和奇亞籽等，都含有ALA Omega-3脂肪酸，這些脂肪酸會轉化為EPA和DHA Omega-3脂肪酸，都對身體有益處。

5.漿果：漿果非常適合50歲以上的族群，因為它們富含纖維、維生素 C 和抗發炎、抗氧化的黃酮類化合物。與大多數其他漿果相比，黑莓含有更高濃度的纖維和抗氧化劑。漿果含有濃縮的類黃酮，是天然的大腦助推器，有助於減少與年齡相關的運動技能和認知活動的下降。