2022.01.01【元氣gogo 編輯部／外電編譯】根據美國疾病控制和預防中心的統計數據，關節炎影響了高達5400萬人，占美國成年人的23%，將近5人就有1人為關節炎所苦。骨關節炎涉及關節磨損是最常見的形式，其他還包括痛風、類風濕性關節炎等疾病。
減肥可減輕關節負荷 運動有助伸展和加強關節周圍肌肉
雖然抗發炎藥物和止痛藥可以幫助緩解所有類型關節炎的症狀，但改變生活方式也很有效，包括減肥和運動是治療這種疾病的關鍵。
美國退休人員協會（AARP）表示，減肥可以減輕關節的負荷，運動則有助於伸展和加強關節周圍的肌肉，以提高活動能力和靈活性。
專家建議應該避免這些食物 以減輕關節炎相關症狀和疼痛
但醫療保健專家指出，吃某些食物會增加發炎症狀並加重關節炎的程度。根據《Healthline》的報導，從飲食中去除特定的食物和飲料，就能減輕與關節炎相關的症狀和疼痛，專家建議應該避免的食物如下：
1.添加糖類的食物（Added sugars）：在一項對217名類風濕性關節炎患者進行的研究中，對20種食物進行了測試，加糖蘇打水和甜點是加劇類風濕性關節炎症狀的罪魁禍首。最重要的是，一項針對近200,000名女性的更大規模研究，將飲用含糖蘇打水與患類風濕性關節炎的風險增加聯繫起來了。
2.加工肉和紅肉類（Processed and red meats）：《Healthline》的報導指出，食用紅肉和加工肉類與炎症標誌物的血液濃度較高有關，例如：白細胞介素 6（interleukin-6）、C反應蛋白（C-reactive protein）和同型半胱氨酸（homocysteine）等。
3.含麩質的食物（Gluten）：根據New Jersey風濕病學中心的說法，避免含有麩質的食物不僅是一種健康趨勢，根據最近一項發表在《Oxford Journal of Rheumatology》（牛津風濕病學雜誌）上的研究發現，41%的類風濕性關節炎患者採用無麩質飲食後，症狀有所改善。
4.反式脂肪（Trans fats）：反式脂肪大多存在加工食品中，例如餅乾、甜甜圈和速食等，會引發炎症，這不僅對關節炎患者有害，也對心血管健康有害。
5.酒精（Alcohol）：據《Healthline》的報導，專家表示，酒精會加劇關節炎的症狀，因此最好完全避免飲酒；研究還指出，飲酒還會影響痛風發作的頻率和嚴重程度。
6.鹽（Salt）：幾項對小鼠的研究發現，低鈉飲食可以降低罹患類風濕性關節炎的風險，而吃太多鹽會增加罹患患自身免疫性疾病（包括發炎性關節炎）的風險。一項針對18,555人的研究，發現高鈉攝取量與類風濕性關節炎風險增加有關聯性。
原文網址：6 Foods to Avoid If You Have Arthritis
更多元氣gogo文章：
▸壓力導致的白髮可逆轉 紓壓有助恢復原來髮色但自然老化不算
▸每天5份蔬果可延年益壽 但並不包含澱粉類蔬菜
GenkiGoGo.com 