2022.01.19【元氣gogo 編輯部／外電編譯】在台灣，一年四季都吃得到蘋果，無論您喜歡做成糖葫蘆的蘋果、烘培為蘋果派，還是吃原始自然風味的新鮮水果，都有大量研究顯示，蘋果的營養價值非常多，俗語也說：「一天一蘋果、醫師遠離我。」以下是蘋果對改善健康的好處。
1.含有豐富營養素：根據《Healthline》的數據顯示，1顆熱量95卡路里的蘋果，含有4克的纖維、14%的維生素C、6%的鉀和5%的維生素 K；另外，蘋果多酚也有助於控制血壓，也能保持皮膚的健康。
2.減重：研究發現，飯前吃蘋果的人比不吃蘋果的對照組，可以減掉更多的體重，這是因為蘋果中的纖維讓人感覺更飽足、更持久。
3.維持心血管健康：《Healthline》報導，蘋果中的可溶性纖維能降低血液中的膽固醇，蘋果含有的黃酮類化合物，則能降低中風的風險；另有一項研究發現，每天吃一個蘋果和他汀類藥物一樣，都可以降低死於心臟病的風險。
4.預防糖尿病：根據哈佛大學TH Chan公共衛生學院的說法，蘋果中含有的黃酮類化合物的抗氧化作用，可以防止胰臟細胞損傷，胰臟負責分泌胰島素以應對血液中多餘的糖分。另外，一項婦女健康研究對38,000名婦女進行了長達9年的追踪調查發現，每天吃一個或多個蘋果的人，罹患第2型糖尿病的風險降低了 28%。
5.含有益生元：蘋果含有果膠，這是一種纖維質，有助於餵養腸道中的有益菌。最新研究發現，這就是蘋果對肥胖、第2型糖尿病和心血管疾病具有如此大的保護作用的原因。
6.維護口腔健康：蘋果有助於清潔牙齒並保持口氣清新。《WebMD》的報導表示，吃蘋果、胡蘿蔔和芹菜等堅硬的水果和蔬菜，有助於去除引起異味的牙菌斑和食物殘渣。
7.降低癌症風險：根據《Healthline》報導，一項研究已將蘋果中發現的植物化合物與降低的癌症風險聯繫起來。其他研究也支持這一證據，科學家們認為，蘋果的抗氧化和抗炎作用，可能是蘋果有助於預防癌症的原因。
8.保持骨骼健康：吃水果與擁有更高的骨密度有關，這有助於保持強壯、健康的骨骼，並隨著年齡的增長保持骨量。發表在《journal Advances in Nutrition》（營養學進展雜誌）上的一項研究發現，與吃蘋果醬或根本不吃蘋果的人比起來，吃新鮮蘋果的女性，體內流失的鈣質比較少。
原文網址：8 Amazing Health Benefits of Apples
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