2022.04.24【元氣gogo 編輯部／外電編譯】酪梨吐司已成為健康人士的早餐首選，現在有1個新的研究發現，吃酪梨可以保護心臟的健康。研究人員發現，與從不吃或很少吃酪梨的人相比，每週2次吃半個酪梨的人，罹患心血管疾病的風險降低了16%，罹患心臟病的風險更降低了21%，研究發表在《美國心臟協會雜誌》（American Heart Association）。
波士頓的哈佛TH Chan公共衛生學院首席研究員、營養系博士後研究員 Lorena Pacheco表示，這項研究提供了進一步的證據，證明了攝取植物來源的不飽和脂肪，不但可以改善飲食品質，對於一般人預防心血管疾病也很重要。
在這項研究中，Lorena Pacheco和同事收集了參加護士健康研究（近69,000名女性）和衛生專業人員隨訪研究（近42,000名男性），共110,000多筆數據。在30多年的隨訪期間，超過9,100名參與者罹患心臟病，也有超過5,200人中風。
研究還發現，每天用等量的酪梨代替半份人造奶油、牛油、雞蛋、優格、奶酪或加工肉類的情況下，可將罹患心血管疾病的風險降低16%至22%。但如果每天用半份的酪梨代替橄欖油、堅果或其他植物油的話，則沒有顯示出有額外的好處；另外，無論1個人吃了多少的酪梨，中風的風險都沒有改變。
原文網址：Eating Avocados Reduces Heart Disease Risk By 21 Percent: Study
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