造成掉髮的5種食物你常吃嗎？專家建議：想促進頭髮生長該攝取這些營養素

2022.07.20【元氣gogo 編輯部／外電編譯】不管你是男性還是女性，都很擔心掉髮或是頭髮稀疏，對於這個常見的問題，根據統計，有超過80%的男性和50%的女性，在他們的一生中都會經歷嚴重的掉髮，而且可能早在中年時期就開始了。

雖然說衰老和遺傳是掉髮的主要原因，但壓力、藥物、甲狀腺疾病，甚至你所吃進肚子裡面的食物，都會影響掉髮。根據《Medical News Today》（今日醫學新聞）的報導，有些食物是掉髮的罪魁禍首，詳述如下：

▸碳水化合物：在2016年進行的一項研究發現，吃碳水化合物，如糖果、蛋糕和餅乾，會增加皮脂的產生，皮脂是一種附著在毛囊上，並且會損害頭髮健康的油性物質。專家建議在您的飲食中，應該藥添加更多蛋白質並減少垃圾食品的攝取。

▸汞含量高的魚：從2名掉髮女性的病例報告中發現，她們的血液中的汞含量很高；而當他們改變飲食內容之後，掉髮得到了逆轉。每週吃2到3次魚對整體健康有益，但要食用汞含量低的魚類，如鮭魚和鱈魚。

▸酒精：頭髮主要由稱為角蛋白的蛋白質所組成，它賦予頭髮結構。酒精對蛋白質合成有負面影響，並可能導致頭髮脆弱、暗沉。專家說，過量飲酒會造成營養失衡，並導致毛囊死亡。

▸無糖汽水：這些飲料通常含有阿斯巴甜，研究人員表示，阿斯巴甜會損害毛囊，因此基於健康的理由，包括掉髮，最好放棄無糖汽水。

▸油炸食品和紅肉：據《Medical News Today》（今日醫學新聞）報導，一些研究人員發現，吃油炸食品和紅肉會導致皮脂和油腺過度活躍，進而對頭髮健康產生負面影響。

至於要怎麼做，才能促進頭髮生長呢？專家建議，可以多吃富含蛋白質的食物，食用健康的脂肪，如亞麻籽油和核桃，並在飲食中加入富含維生素C的食物，包括葉類蔬菜、柑橘類水果和草莓。

此外，可以在飲食中添加維他命B群。據《Healthline》報導，生物素（Biotin）也就是維生素B7，可以促進頭髮生長的維生素之一，通常用於頭髮護理和洗髮精。

生物素是一種水溶性維生素，可以促進頭髮、皮膚和指甲的生長，New York醫學皮膚病學和美容外科的董事會認證皮膚科醫生Dendy Engelman博士表示，維生素B群中其他維生素，例如葉酸和菸酸，可促進健康頭髮的生長，包括綠葉蔬菜、全穀物、海鮮、肉類和魚類等，都是富含維生素B的食物。