2022.03.22【元氣gogo 編輯部／外電編譯】「吃對了，保護視力。」這是青光眼研究基金會（Glaucoma Research Foundation）的建議，基金會提供讓眼睛更健康的秘訣。所謂的「青光眼」，是透過損害視神經導致進行性視力喪失的眼部疾病，也是導致失明的第2大原因，因此，預防青光眼的發生特別重要。
就跟其他健康問題一樣，良好的營養可以對您的眼睛產生影響。基金會表示，水果和蔬菜是維生素A和C，以及抗氧化劑葉黃素和玉米黃質的良好來源，這些營養素可以防止與青光眼中，視神經和眼睛其他組織的損傷相關的氧化反應。
根據1項包括584名黑人女性的研究發現，每天食用3份或更多水果或果汁的人，罹患青光眼的可能性，比沒有吃的人少了79%的風險。
另外，綠葉蔬菜是非常值得關注的蔬菜之一。青光眼研究基金會表示，研究發現，多吃羽衣甘藍和菠菜與降低青光眼風險之間存在聯繫，而且常吃綠葉蔬菜還可以降低發炎、癌症、心臟病，甚至黃斑部病變。
基金會指出，堅果和種子是維生素E的良好來源，對於保持細胞健康和保護它們免受自由基損害很重要，因為自由基會破壞保護性視網膜組織。另外，魚類中，特別是鮭魚、鮪魚、沙丁魚和大比目魚，它們含有高濃度的Omega-3脂肪酸，已被證明可以降低與青光眼相關的眼壓。
而《British Journal of Ophthalmology》（英國眼科學雜誌）的1項研究發現，每天喝至少1杯熱茶的人與不喝茶的人相比，罹患青光眼的風險降低了74%。
基金會還建議吃巧克力、香蕉、酪梨、南瓜子和黑豆等食材，都對健康有益。至於已經患有青光眼的人，則應該要避免食用會導致代謝症候群、肥胖、血壓問題和糖尿病的食物，因為能維持正常血壓和血糖的飲食，都有助於降低青光眼的風險。而每天攝取的卡路里限制碳水化合物的量，也可能對眼睛有益。
原文網址：Foods That Fight Vision-Stealing Glaucoma
更多元氣gogo文章：
▸壓力導致的白髮可逆轉 紓壓有助恢復原來髮色但自然老化不算
▸每天5份蔬果可延年益壽 但並不包含澱粉類蔬菜
GenkiGoGo.com 