骨折還可以吃香蕉嗎? 骨折後怎麼吃才正確專家1次告訴你

2021.07.10【元氣gogo 編輯部/整理報導】「醫師,我骨折了,還可以吃香蕉嗎?」臨床上,經常聽到病患有類似疑問,像是骨折後不能吃香蕉、鴨肉、糯米等食物,以免影響傷處的復原,還有要多吃珍珠粉、鈣片、大骨湯來「補骨」這些說法可信嗎?

衛生福利部臺南醫院骨科醫師李佳龍為表示,香蕉的營養豐富,對於骨折病患來說是很好的食物。有些人擔心香蕉中豐富的鉀離子會造成高血鉀,其實只要是腎功能正常,食用一根香蕉並不會造成高血鉀或引發抽筋,民眾可放心食用。至於鴨肉,因為含有蛋白質、鐵質、維生素等營養素,對骨折病患來說,仍是可以正常攝取的食物。

骨折術後飲食有禁忌 少易脹氣食物

「不過,並非任何食物都能放心吃!」李佳龍醫師指出,骨折後,患者活動量會降低,腸胃蠕動也會跟著減弱,此時較難消化糯米等食物,建議淺嚐即止。

此外,骨折術後的臥床期或行動受限期間(約麻醉術後3至7天),建議暫停食用易脹氣的牛奶及產氣性食物,避免造成不適。待恢復穩定後,即可繼續食用。

熬煮大骨湯時,骨頭釋放到湯中的鈣質有限。(圖片來源/pixabay.com)

大骨湯補鈣有限 牛奶補鈣更適合

老一輩民眾喜歡用大骨湯來補骨,李佳龍醫師說,熬煮大骨湯時,骨頭釋放到湯中的鈣質有限,其實補鈣效果並不明確,建議以牛奶、黑芝麻等富含鈣質的天然食物來補充。

食藥署提醒食用珍珠粉、鱸魚精等營養補充品前,先諮詢醫師是否有必要食用,並確認個人體質是否適合。此外,民眾若想吃鈣片補鈣,務必依照仿單(產品說明書)上的建議攝取量,避免因過量攝取造成高血鈣、便秘、結石等副作用。

食藥署也叮嚀,折病患不只要補鈣,更要多曬太陽,有助身體自行合成維生素D,不僅能提升人體對鈣的利用,還可強化骨密度,幫助您補鈣更全面。

不過,萬一不小心骨折了,這時候除了正確的固定、儘早的復位與適當的復健之外,到底骨折後應該怎麼吃、吃什麼才對?李佳龍醫師肯定地回答:「骨折病患的飲食,最好的原則就是『均衡飲食』。」

喝牛奶可同時補充豐富的鈣質與蛋白質,提供骨折癒合材料。(圖片來源/pixabay.com)

均衡飲食攝營養素 才符合骨折癒合過程所需

事實上,骨折後不只要補鈣!李佳龍醫師強調「骨骼的組成分除了鈣質,還有磷、鎂與膠原蛋白等,均衡的飲食才能夠攝取到骨折癒合過程所需要各種營養素。」相關飲食建議如下:

.喝牛奶可同時補充豐富的鈣質與蛋白質,提供骨折癒合材料。

.五穀雜糧類含有各種維生素,能維持身體良好的吸收與代謝。

.豆魚蛋肉可補充蛋白質,更提供人體製造膠原蛋白的材料。

.蔬菜、水果中也含有豐富維生素與礦物質,尤其是富含維生素C的芭樂、柳丁等,能幫助膠原蛋白合成、促進骨痂生成。

.堅果類含有維生素K,能幫助鈣質沉積,促進成骨作用。

.過量的咖啡因、碳酸飲料會影響鈣質吸收,抽菸或二手菸中的尼古丁也會影響骨折癒合,應儘量避免。

.有些人為幫助鈣質吸收會額外補充維生素D膠囊錠狀食品,對此食藥署建議民眾可先諮詢醫師有無必要,或者是透過曬太陽、攝取鮭魚及黑木耳等食品來補充維生素D。

可透過曬太陽、攝取鮭魚及黑木耳等食品來補充維生素D。(圖片來源/pixabay.com)

骨折恢復期 正確固定與復健

李佳龍醫師進一步說明,幫助骨折癒合,良好的固定與復健也很重要!骨折傷處通常會以石膏、植入骨釘、骨板等方式固定,只要固定得好,後續的復原會更順利;而正確的復健能提升肌肉力量與關節活動,並促進骨頭的癒合。

通常骨折後的1至2年,看似癒合的骨頭仍處於重塑的新陳代謝期,此時骨頭強度可能尚未恢復如受傷前,應該避免劇烈活動,但適當溫和的運動,則有助於提升癒後的骨頭強度。

最後,食藥署提醒民眾,如發生骨折等外傷情況,應尋求正當的醫療管道治療與復健,莫聽信偏方、民俗療法或食用來路不明的補藥,以免延誤治療時機。別忘了,均衡飲食與正確的固定、復健,才是骨折後恢復健康的不二法門。

更多元氣gogo文章:
▸新冠疫苗原理知多少?科普疫苗「知識點」這篇千萬別錯過!
▸新冠染疫的嚴重程度 可能與體內腸道菌失去平衡有關

發表留言

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s