分類彙整：食在健康

市面上可看見的黑糖、紅糖、黃糖或白糖皆是由蔗糖精煉出的精緻糖，不管是哪一種類，都需注意使用份量。

專家表示，為了保持健康，50歲以後，您應該增加全穀物、綠葉蔬菜等食物的攝取量，同時要避免食用太多的加工食品。

咖啡屬於嗜好性飲品，阿拉比卡豆與羅布斯塔豆各有特色並無優劣之分，但若過量飲用，容易造成身體不適，建議消費者依咖啡因標示選擇品項或調整飲用杯數，以免過量。

根據國民健康署數據顯示，大腸癌發生人數已連續多年位居10大癌症之首，其中愛吃燒烤與紅肉皆為危險因子，為此癌症關懷基金會營養師柯曉彤分享健康烤的秘訣。

國泰健康管理營養師林怡妏提醒，柚子雖然是營養的高纖水果，但對於以下族群卻隱藏陷阱，建議淺嘗幾片就好，不宜大量食用。

過去的研究發現，低升糖指數食物（升糖指數是衡量不同食物影響血糖的速度）有助於保持血糖穩定，並降低糖尿病患者罹患心臟病的風險。在本研究中證實了，低血糖飲食與較低的血糖指數確實相關，而且有高度確定性的證據。

對許多外食族群無法有效補充蔬菜和水果而言，會期望能藉由包裝果蔬汁攝取所需營養，不過事實真的如此嗎？選擇時又該注意什麼呢？

專家說，可以透過攝取5種食物來降低罹患大腸癌的風險，包括：蔬菜、全穀物、豆類、堅果和種子類，以及富含纖維的水果。