分類彙整：食在健康

開始將路跑習慣加入生活中後，民眾常常有很多飲食的問題想要進一步了解，像是日常的飲食需要特別注重蛋白質嗎？而在路跑該不該吃東西呢？若是長距離的跑程，路跑中需要額外補給嗎？路跑結束後要怎麼吃，身體才能快速的恢復呢？

隨著南韓影劇《魷魚遊戲》全球熱播，劇中出現的古早味零食「椪糖」一夕爆紅，其實在熬煮糖漿的過程中將大量空氣混入，使糖漿產生許多空隙，冷卻後，這些保留空隙的糖塊就是椪糖。

冬天人體的脾胃消化能力相對增強，只要正確進補食養，將能為未來新的一年打下良好基礎，由此可見冬令進補的重要性。

事實上，吃適量的腰果或將腰果添加到沙拉和其他膳食中，可以幫助輕體重、降低膽固醇和血壓等。

市面上可看見的黑糖、紅糖、黃糖或白糖皆是由蔗糖精煉出的精緻糖，不管是哪一種類，都需注意使用份量。

專家表示，為了保持健康，50歲以後，您應該增加全穀物、綠葉蔬菜等食物的攝取量，同時要避免食用太多的加工食品。

咖啡屬於嗜好性飲品，阿拉比卡豆與羅布斯塔豆各有特色並無優劣之分，但若過量飲用，容易造成身體不適，建議消費者依咖啡因標示選擇品項或調整飲用杯數，以免過量。

根據國民健康署數據顯示，大腸癌發生人數已連續多年位居10大癌症之首，其中愛吃燒烤與紅肉皆為危險因子，為此癌症關懷基金會營養師柯曉彤分享健康烤的秘訣。

國泰健康管理營養師林怡妏提醒，柚子雖然是營養的高纖水果，但對於以下族群卻隱藏陷阱，建議淺嘗幾片就好，不宜大量食用。