分類彙整：食在健康

健康的植物性飲食可將中風風險降低多達10%。健康的植物性飲食包括更多的健康食物，如蔬菜、全穀物和豆類，以及更少的不健康食物，如精製穀物或添加糖等。

科學家分析了美國和其他幾10個國家或地區超過200萬人的數據，發現每天吃大約5份水果和蔬菜的人，早死的風險最低，而最佳組合是每天2份水果和3份蔬菜。

因為新冠疫情的關係，許多人開始熱衷於生活各個方面的清潔，包括：清洗雜貨物品、隨身攜帶的布袋，甚至是食物等。但專家說，有些食物不應該清洗，因為清洗它們可能會造成更大的傷害。

有「水果之王」之稱的芒果，夏天正值生產旺季。研究發現芒果可以增強免疫系統，促進消化系統的健康，還能改善視力，以及擁有其他許多好處。

美國心臟協會表示，透過簡單地減少飲食中飽和脂肪的攝取量，並用不飽和脂肪代替，就可以使冠狀動脈疾病降低30%，專家建議在飲食中添加這些有益心臟健康的食物。

咖啡可以幫助您減輕體重，但是，要確保喝的是深烘焙咖啡。專家說，深烘培咖啡可能比其他類型的咖啡能提供更好的健康益處。

腦膠質瘤是一種相對罕見但致命性高的癌症。大約有80%的惡性腦腫瘤是神經膠質瘤，5年相對存活率僅為5%。研究指出，在兩個人口統計學上不同的人群中，弓形蟲抗體與神經膠質瘤之間的關聯性相似。