2022.01.10【元氣gogo 編輯部／外電編譯】你喜歡吃用羅勒料理的食物嗎？最多人知道的就是青醬義大利麵，可否的風味令人垂涎欲滴。而最近有個研究發現，這個傳統香蒜醬中使用的重要草藥羅勒，居然可以對抗阿茲海默症，目前，有超過600萬名美國人患有這種無法治癒的退行性腦部疾病。
羅勒中發現的化合物苯酚 可能對預防阿茲海默症有幫助
根據《Eat This, Not That!》網站（吃這個，不是那個！）的報導，僅在2000年至2019年之間，阿茲海默症的患病率就上升了145%之多，目前影響了65歲以上9分之1的成年人。而發表在《Frontiers in Aging Neuroscience》（衰老神經科學前沿雜誌）上的一項新研究發現，羅勒中發現的化合物苯酚，可能具有對這種破壞性疾病的保護作用。
苯酚透過激發FFAR2分子 可降低大腦中β類澱粉蛋白數量
南佛羅里達大學健康（USF Health）的研究人員表示，苯酚（fenchol）這個物質可以結合並激發稱為游離脂肪酸受體2或FFAR2的細胞信號分子。這種分子有助於降低大腦中β類澱粉蛋白的數量，β類澱粉蛋白是一種與阿茲海默症有關的蛋白質。
輕度認知障礙和阿茲海默症患者 短鏈脂肪酸含量顯著減少
科學家們假設，隨著年齡的增長，腸道中短鏈脂肪酸（SCFA）的數量會逐漸減少，這些脂肪酸透過從腸道傳播，結合並激發FFAR2分子來促進大腦的健康。跟據《Sci-News.com》的報導，輕度認知障礙和阿茲海默症（最常見的失智症形式）患者的短鏈脂肪酸（SCFA）含量顯著減少。
多吃羅勒會增強腦力 並幫助腸道中短鏈脂肪酸作用
USF Health Morsani 醫學院神經外科和大腦修復副教授Hariom Yadav指出，苯酚（fenchol）透過激發FFAR2分子和清除大腦中的β類澱粉蛋白，來幫助腸道中短鏈脂肪酸（SCFA）的作用。
Hariom Yadav表示，還需要更多的研究來確定向大腦輸送有效劑量的苯酚（fenchol）的最有效的方法，他的團隊目前也正在尋找答案，以確定針對阿茲海默症的可能治療方法。
另一項研究則發現，給予羅勒萃取物的小鼠記憶力有所改善，這可能為多吃羅勒會增強腦力提供了更多希望。
原文網址：This Popular Herb May Protect Against Alzheimer’s
更多元氣gogo文章：
▸壓力導致的白髮可逆轉 紓壓有助恢復原來髮色但自然老化不算
▸每天5份蔬果可延年益壽 但並不包含澱粉類蔬菜
GenkiGoGo.com 