《魷魚遊戲》全球熱播古早味「椪糖」一夕爆紅 想挑戰椪糖DIY先搞懂「椪糖科學」 隨著南韓影劇《魷魚遊戲》全球熱播,劇中出現的古早味零食「椪糖」一夕爆紅,其實在熬煮糖漿的過程中將大量空氣混入,使糖漿產生許多空隙,冷卻後,這些保留空隙的糖塊就是椪糖。