每日彙整： 2022 年 11 月 17 日

日本的研究人員對3500多名40至64歲的男女進行了20年的調查，發現食用大量纖維，尤其是可溶性纖維的人，罹患失智症的風險降低了不少。研究人員認為，纖維不僅有益於心血管的健康，同時也對大腦健康有幫助。